Comment faire du Fromage à la Crème et Crème Aigre

Fromage à la Crème

Crème Aigre

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème

Crème ordinaire, Lait écrémé

1.2.1 Fermentation Agent

Mesophilic bacteria

Indisponible

1.3 Choses dont tu as besoin

Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline

Bol, Agitateur

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

2 semaines

20- 25 minutes

1.4.2 Temps de Cuisson

1.4.3 Vieillissement Temps

Indisponible

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

Comment faire G..

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40,00 F

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Comment faire Yaourt Glacé?

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

3-4 semaines

12 semaines

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