Shrikhand là một phần mềm, hơi ngọt chua, sản phẩm sữa bán chế biến từ sữa đông lên men lactic.
Paneer, một loại pho mát, một món ăn Nam Á, là một pho mát unaged làm khuấy sữa với giấm, nước chanh hoặc axit khác.
Ấn Độ
Afghanistan, Ấn Độ, Iran, Các nước Nam Á như Bangladesh, Bhutan, Ấn Độ, Maldives, Tajikistan