Những gì là
Roquefort là một pho mát xanh của Pháp, được làm từ sữa cừu.
  
Sữa chua, trong thuật ngữ đơn giản, là quá trình lên men vi khuẩn của sữa thường được ngọt hay hương liệu. Lactobacillus và Streptococcus là của vi khuẩn quan trọng đối với kết cấu và tính nhất quán dày của sữa chua.
  
Màu
Màu xanh da trời
  
trắng
  
Roquefort Cheese và Sữa chua vị
mặn, Nhọn, thơm
  
kem
  
Roquefort Cheese và Sữa chua mùi thơm
Mùi chua, Mạnh
  
Tươi
  
Ăn chay
Không
  
Không
  
Gốc
Pháp
  
Các quốc gia Trung Á như Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan