Những gì là
Màu
vị
mùi thơm
Ăn chay
Gốc
Kem đông (đôi khi được gọi là kem scalded, clouted, Devonshire hoặc Cornish) là một loại kem đặc được làm bằng cách đun nóng gián tiếp sữa bò nguyên kem bằng hơi nước hoặc bồn nước rồi để trong chảo nông để nguội từ từ. Trong thời gian này, phần kem nổi lên bề mặt và tạo thành "cục" hoặc "clouts".
Paneer, một loại pho mát, một món ăn Nam Á, là một pho mát unaged làm khuấy sữa với giấm, nước chanh hoặc axit khác.
Afghanistan, Ấn Độ, Iran, Các nước Nam Á như Bangladesh, Bhutan, Ấn Độ, Maldives, Tajikistan