Cottage Cheese, một pho mát trắng nhạt nhẽo làm từ sữa đông của sữa.
Bulgaria Sữa chua là sữa chua nếm hơi chua làm từ sữa tươi đầy đủ chất béo. Sữa chua được làm bằng cách sử dụng các chủng "Lactobacillus bulgaricus" - một loại vi khuẩn độc đáo tới Bulgaria.
Síp, Ai Cập, Hy lạp, Bắc Mỹ và Nam Mỹ
Bulgaria