Cottage Cheese, một pho mát trắng nhạt nhẽo làm từ sữa đông của sữa.
Booza, hay Ả Rập kem mastic, là một đàn hồi, dính, độ cao làm tan chảy kem kháng, mà nên trì hoãn nóng chảy trong khí hậu nóng của thế giới Ả Rập, nơi nó được phổ biến nhất được tìm thấy.
Síp, Ai Cập, Hy lạp, Bắc Mỹ và Nam Mỹ
tiếng Ả Rập