Bơ là một béo ăn được rắn làm từ kem và sữa bởi các quá trình khuấy.
Caramel là một chất lỏng do sưởi ấm và nấu ăn đường hoặc xi-rô cho đến khi nó chuyển sang màu nâu được sử dụng như một thành phần cho màu và hương liệu thực phẩm.
Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Nga
Người Mỹ