ingrediente
Boabe de cacao, Apă rece, Pan puțin adânci, Agitatorul din lemn și lingura de lemn
cultura MM100, Cheag, lapte de vacă nepasteurizat lui
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lucruri pe care trebuie
Castron, Râșniță de cafea, Ventilator, Ciocan, presa, Sită
brânză de presă, Greutate grele de, Cuţit, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
Timp de pregatire
1 oră
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
7- 10 zile
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
Aproximativ un an
5- 7 zile