Cum sa faci Tilsit Brânză Și Branza mozzarella
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Lapte de vacă pasteurizat, Cheag, cultura de pornire
O tabletă de Cheagul, Acid citric, Sare cușer, Cheagul lichid, Lapte nepasteurizat, întregi Buffalo, Apă
Agent fermentatie
Not Applicable
Not Available
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
Castron, Cuţit, Ceașcă de măsurare, oală de bază non reactivă, cratiță, Termometru, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
3-9 luni de imbatranire
2- 3 oră
Timp de gătit
40
20
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu se aplică
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
39,20 ° F
19
99,00 ° F
5
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
5- 7 zile
