Cum sa faci Roquefort Brânză Și Lapte
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
Lapte crud sau din lapte nepasteurizat
Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
Tigaie, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
3- 4 oră
5 minute
Timp de gătit
90
15
Timp de imbatranire
3 saptamani
Nu se aplică
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
39,20 ° F
19
99,00 ° F
5
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
Până la 3 zile
