Cum sa faci Roquefort Brânză Și Cuajada
ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
lapte 1/2 litru, Zahăr
Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
recipient, Filtru
Timp de pregatire
3- 4 oră
1 oră
Timp de gătit
90
câteva ore
Timp de imbatranire
3 saptamani
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
1 lună