1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
Zer de oaie, capră sau lapte de vacă
1.2.1 Agent fermentatie
Streptococcus thermophilus
Not Applicable
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
recipient
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F41,00 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate