1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Zer, Brânză de vacă, Lapte, Iaurt
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Pencillium roqueforti
1.3 Lucruri pe care trebuie
Castron, tifon, recipient, Folie de plastic, Filtru
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
3 saptamani
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
72,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
În jurul valorii de 6 luni
3-4 săptămâni