ingrediente
Lapte degresat, Tot laptele
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
Agent fermentatie
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Pencillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
Castron, culturi vii
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
Timp de pregatire
Necunoscut
3- 4 oră
Timp de gătit
Necunoscut
90
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
3 saptamani
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 3 luni
3-4 săptămâni