Cum sa faci Cuajada Și Branza albastra
ingrediente
lapte 1/2 litru, Zahăr
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
recipient, Filtru
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
1 oră
15- 20 minute
Timp de gătit
câteva ore
20
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1 lună
3-4 săptămâni