ingrediente
răzuit Nucșoară, Lapte pasteurizat, Zahăr pudră, Cheag
Sare de brânză, Lapte de vacă pasteurizat, bacterii Propioni, cultura de pornire, Cheagul vegetarian, Apă
Agent fermentatie
Not Applicable
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Lucruri pe care trebuie
Castron, vas puțin adânc, Agitator
brânză de presă, tifon, Cuţit, oală mare, sârmă măturică
Timp de pregatire
10- 15 minute
3- 4 oră
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
2 - 4 săptămâni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
24 luni
1 lună