Portie
100
  
100
  
ingrediente
1 ceasca de smantana dulce, 8 cesti de lapte integral, Sare, Oţet
  
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheag
  
Agent fermentatie
Not Applicable
  
Not Available
  
Lucruri pe care trebuie
Castron, tifon, cratiță, Agitator
  
brânză de presă, tifon, Cuţit, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
2- 3 oră
  
10- 12 oră
  
Timp de gătit
30
  
90
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
3 luni
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
  
2- 3 luni