Portie
100
  
100
  
ingrediente
1 ceasca de smantana dulce, 8 cesti de lapte integral, Sare, Oţet
  
soluţie saramură, zara Cultură, Cheagul lichid, Lapte, Sare
  
Agent fermentatie
Not Applicable
  
Brevibacterium linens
  
Lucruri pe care trebuie
Castron, tifon, cratiță, Agitator
  
brânză de presă, tifon, desecare mat, Greutate grele de, Cuţit, Folie de plastic
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
2- 3 oră
  
2- 3 oră
  
Timp de gătit
30
  
25
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
7- 10 zile
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
  
1- 2 săptămâni