Cum sa faci Brânză Edam Și Brânză havarti
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile
Lapte, Cheag, Sare, Apă
Agent fermentatie
Not Applicable
Not Available
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic, presa, Agitator
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
10- 12 oră
4- 5 oră
Timp de gătit
90
90
Timp de imbatranire
4 săptămâni - 10 luni
3 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
39,20 ° F
19
39,20 ° F
19
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
2- 3 săptămâni
