Cum sa faci brânză dulce Și Branza albastra
ingrediente
Lapte, Iaurt
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
oală mare, Agitator
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
3- 4 oră
15- 20 minute
Timp de imbatranire
Nu se aplică
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
5- 7 zile
3-4 săptămâni