Vitamina B2 (riboflavina)
Vitamina B9 (acid folic, acid folic)
Vitamina B12 (Cobalamina)
Vitamina C (acid ascorbic)
Vitamina E (Alfa- Tocoferol)
Beneficii pentru sănătate
Prezența de calciu, Prezența de calciu face dinti puternici și sănătoși
Stimulează sistemul imunitar, Reduce tensiunea arteriala, Mușchii puternici și sănătoși, Rac împiedică, Îmbunătățește metabolismul Rata, Cel mai bun pentru pierderea in greutate, Prezența de calciu, Prezența de calciu face dinti puternici și sănătoși, previne Cariile, reduce Osteoporoza
Alte beneficii pe generale
-
Bun pentru oase, Bun pentru sistemul imunitar, Benefice pentru femeile gravide și care alăptează, Protejează boala parodontală, furnizeaza energie
Coafura si frumusete Beneficiile
Importanța nutritivă și utilizările
utilizări
-
Este folosit de obicei ca brânză de masă
Importanța nutrițională
Sursă bună de calorii, Sursă bună de calciu
Bună sursă de vitamina B-12, Sursă bună de calciu, Buna sursa de proteine, Conține bună cantitate de vitamine, Sursă bună de riboflavină, Bogat in vitamina A, Sursă bună de calorii, Sursă bună de proteine
Simptomele de alergie
-
balonarea, Congestionare, Diaree, Dificultăți în respirație, Gaz, erupții cutanate pruriginoase, Greaţă, Strângere de gât, wheezing
Ce este
- Cuajada este, tehnic vorbind, un tip de brânză proaspătă făcută din coagul de lapte, deși unii o consideră mai degrabă o budincă.
- Este popular în nordul Spaniei și în zone din America de Sud și Centrală, cum ar fi Nicaragua, Brazilia și Costa Rica.
Colby Brânză este un semi brânză tare american a făcut din lapte de vacă
Origine
Spania
Winconsin, Statele Unite
ingrediente
lapte 1/2 litru, Zahăr
annatto de colorat, Clorura de calciu, Sare de brânză, Lapte smântână integrală, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Apă fără clor
Agent fermentatie
-
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lucruri pe care trebuie
recipient, Filtru
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa, Agitator
Timp de pregatire
1 oră
10- 12 oră
Timp de gătit
câteva ore
90
Timp de imbatranire
-
4- 8 săptămâni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1 lună
3-4 săptămâni