Ce este
Romano este o brânză italiană, fabricată din lapte Predomină de vacă, lapte de oaie sau de capră de lapte, și, uneori, un amestec de două sau toate aceste.
Provolone brânză este o brânză italiană preparată din lapte de vacă.
Aromă
Blând, ascuțit, astringent
Untos, Blând, ascuțit, Picant, Dulce, astringent