Quark este un tip de produs lactate proaspete, comun pentru bucătăriile țărilor vorbitoare de limba germană Made incalzindu de lapte acrit Până la data dorită Gradul de coagulare (Denaturarea, închegare) de proteine din lapte este Met, apoi luxat.
Moale Serviti este un tip de inghetata Asta este mai moale decât Regular înghețatele Ca rezultat al Fiintei aerului introdus în timpul congelare.