Ce este
- Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
- Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
- Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
Untul este o comestibile gras baz` de smântână și lapte de procesul de baterea.
Culoare
-
Galben pal
Aromă
Acru
Sărat
Aromă
Proaspăt, miros acru
Untos
Vegetarian
da
da
Origine
Curcan
China, India, Japonia, Rusia