Ce este
- Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
- Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
- Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
Brânză Edam este o brânză dulce din brînză, fabricată din lapte parțial degresat.
Culoare
-
Galben pal
Aromă
Acru
Blând, cu gust de nucă, Sărat
Aromă
Proaspăt, miros acru
-
Vegetarian
da
Nu
Origine
Curcan
Olanda