O que é
O sorvete é um alimento de laticínios normalmente feita a partir de produtos lácteos, como leite, com adição de adoçantes, frutas, ingredientes e sabores.
Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.