Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
Queijo cottage, queijo branco branda feita a partir da coalhada de leite.
Argentina
Chipre, Egito, Grécia, América do Norte e América do Sul