O que é
Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.
Fontina queijo é um queijo italiano, leite de vaca, que adquiriu o direito europeu da DOP.
Cor
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marfim
Sabor
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cremoso, suave, Tarte
Aroma
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brando, cheiro azedo
Vegetariano
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não
Procedência
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Itália