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Como fazer Soro de leite coalhado e Queijo Cheshire

Soro de leite coalhado
Queijo Cheshire
Como fazer Queijo Cheshire e Soro de leite coalhado


Como fazer
De servir tamanho
100   
100   
Ingredientes
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte   
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano   
Fermentação agente
Lactococcus lactis   
não disponível   
Coisas que você precisa
Stirrer   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer   
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
15- 20 minutos   
2- 3 horas   
tempo de cozimento
20   
60   
Tempo de envelhecimento
não disponível   
4- 8 semanas   
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Validade
7- 10 dias   
cerca de 3 meses   
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