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Como fazer Semifreddo e Port de salut Cheese


Como fazer Port de salut Cheese e Semifreddo


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
creme, açúcar em pó, açucar, extrato de baunilha, gema   
cloreto de cálcio, creme de tártaro, leite em pó, cultura mm100, vaca pasteurizado ou leite de cabra, coalho, sal, Washed Rind Paper, água   

Fermentação agente
não aplicável   
não aplicável   

Coisas que você precisa
tigela, copo, liqüidificador, Stirrer   
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Stirrer   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
20- 25 minutos   
1 hora   

tempo de cozimento
poucos horas   
30   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
383,00 °F   
1
50,00 °F   
14

Validade
2- 3 semanas   
1- 2 semanas   

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