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Como fazer Queijo fontina e Creme Anglaise


Como fazer Creme Anglaise e Queijo fontina


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho   
leite, açucar, extrato de baunilha, gema   

Fermentação agente
não disponível   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione   
Molho panela, Stirrer   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas   
5- 10 minutos   

tempo de cozimento
90   
15   

Tempo de envelhecimento
3 meses   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Validade
2- 3 meses   
2 dias   

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