Como fazer Queijo Cheshire e Iogurte búlgaro
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano
leite desnatado, leite inteiro
Fermentação agente
não disponível
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer
tigela, culturas vivas
Preparação Tempo
2- 3 horas
desconhecido
tempo de cozimento
60
desconhecido
Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
2- 3 meses