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Leite de gelo
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Queijo suíço
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Queijo suíço

Como fazer Leite de gelo e Queijo suíço

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
ovos, leite, açucar, açoitado Creme
-
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
15- 20 minutos
-
-
383,00 °F
2- 3 semanas
 
100
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
3- 4 horas
40
2 - 4 semanas
39,20 °F
1 mês