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Congelado Custard
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Edam Queijo
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Como fazer Congelado Custard e Edam Queijo

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
1 xícara de Pesado Creme, 3 ovos, açúcar de 3/4 de copo, sal, extrato de baunilha
-
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
-
60
-
383,00 °F
2 dias
 
100
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
-
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
10- 12 horas
90
4 semanas - 10 meses
39,20 °F
3-4 semanas