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Coagulado creme
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Queijo suíço
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Coagulado creme
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Queijo suíço

Como fazer Coagulado creme e Queijo suíço

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

leite, Plain Creme
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água

Fermentação agente

-
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

Coisas que você precisa

tigela, copo de medição, forno de micro-ondas, panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame

Tempo duração

Preparação Tempo

1 hora
3- 4 horas

tempo de cozimento

5
40

Tempo de envelhecimento

-
2 - 4 semanas

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

175,00 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Validade

até 3 dias
1 mês