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Coagulado creme
Coagulado creme

Creme de queijo
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Coagulado creme
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Creme de queijo

Como fazer Coagulado creme e Creme de queijo

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

leite, Plain Creme
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado

Fermentação agente

-
bactérias mesófilas

Coisas que você precisa

tigela, copo de medição, forno de micro-ondas, panela, Stirrer
tigela, Colander, panela grande, musselina

Tempo duração

Preparação Tempo

1 hora
2 semanas

tempo de cozimento

5
30

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

175,00 °F40,00 °F
-20 383
👆🏻

Validade

até 3 dias
3-4 semanas