1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
leite de vaca pasteurizado, coalho, cultura iniciadora
1.2.1 Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
não aplicável
1.3 Coisas que você precisa
recipiente, Molho panela
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Mould with ladle, Plastic wrap
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
noite para o dia
3-9 meses de envelhecimento
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas