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Buffalo coalhada
Buffalo coalhada

Creme Anglaise
Creme Anglaise



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Buffalo coalhada
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Creme Anglaise

Como fazer Buffalo coalhada e Creme Anglaise

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
leite, açucar, extrato de baunilha, gema

Fermentação agente

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
-

Coisas que você precisa

recipiente, Molho panela
Molho panela, Stirrer

Tempo duração

Preparação Tempo

noite para o dia
5- 10 minutos

tempo de cozimento

-
15

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Validade

2- 3 semanas
2 dias