Azedado leite

Queijo Colby

Como fazer Azedado leite e Queijo Colby

Azedado leite

Queijo Colby

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

Limão, leite, vinagre

colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated

1.2.1 Fermentação agente

não aplicável

Lactococcus lactis subsp cremoris

1.3 Coisas que você precisa

recipiente

prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

5 minutos

10- 12 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não disponível

4- 8 semanas

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

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1.5.2 Validade

3-4 semanas

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