Jak zrobić viili i Camembert
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
kultura Villi, Całe mleko
Maślanka, Chlorek wapnia, Formy Camembert, Sery Sól, Ciecz Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Fermentacja Agenta
Cremoris, Lactococcus lactis subsp, Leuconostoc mesenteroides
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Szklany pojemnik z pokrywką, Miska, Bawełniana serwetka, Puchar, Miarka, Płyta
Miska, Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Mikser, Nóż, Chochla, żywych kultur, Odlewy z kadzi, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
24 godziny
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Czas Gotowania
Nie Dotyczy
20
Czas Starzenia
Nie Dotyczy
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
64,00 °F
12
40,00 °F
18
Okres Trwałości
15 dni
5- 7 dni
|
||
|
||
|
