Jak zrobić Ser Roquefort i Bułgarski Jogurt
Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
Odtłuszczone mleko, Całe mleko
Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Miska, żywych kultur
Czas przygotowania
3- 4 godziny
Nieznany
Czas Gotowania
90
Nieznany
Czas Starzenia
3 tygodnie
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
3-4 tygodni
2- 3 Miesiące