Składniki
Solanka, Chlorek wapnia, Krowie mleko, Podpuszczka
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Fermentacja Agenta
Niedostępne
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Mikser, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Czas przygotowania
10- 12 godzin
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Czas Starzenia
3 miesiące
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
2- 3 Miesiące
5- 7 dni