Co jest
Bułgarski jogurt jest lekko kwaśnym smaku jogurtu wykonany z pełnego tłuszczu mleka świeżego. Jogurt jest wykonany przy użyciu szczepów Lactobacillus bulgaricus "" - bakterie unikalnych do Bułgarii.
Cuajada jest technicznie rodzaj świeżego sera, który jest wykonany z twarogu z mleka, choć niektórzy uważają, że bardziej pudding.