Co to jest Białko Serwatkowe i žinčica
Co jest
Serwatka to naturalna substancja ciekła część mleka świeżego, która pozostała z wytwarzania sera.
Žinčica lub Žinčice to napój z mleka owczego serwatki podobny do kefiru. Jest produktem ubocznym w procesie wytwarzania sera bryndza.
Smak
Zależy od dodanych substancji aromatyzujących
Kwaśny, Słodkie
Pochodzenie
Europa
Republika Czeska, Polska