Serwatka to naturalna substancja ciekła część mleka świeżego, która pozostała z wytwarzania sera.
Serek śmietankowy jest miękki ser świeży unripened o wysokiej zawartości tłuszczu, wykonane z pełnego mleka.
Zależy od dodanych substancji aromatyzujących
Kremowy, Łagodny, Słodkie