Co jest
Kolor
Smak
Aromat
Wegetariański
Pochodzenie
Serwatka to naturalna substancja ciekła część mleka świeżego, która pozostała z wytwarzania sera.
Zależy od dodanych substancji aromatyzujących
Jest to danie przyprawione, napięte lub rozcieńczonego jogurtu, spożywane na całym krajów byłego Imperium Osmańskiego. Jest ona podobna do tarator kuchni bałkańskiej.