Wat is
Zwitserse kaas is een milde kaas gemaakt van koemelk en heeft een stevigere structuur dan de baby Swiss. De smaak is mild, zoet en moer-achtig.
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Kleur
Bleek geel
Wit
Smaak
Nootachtig, Zoet
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Aroma
fruit, Sterk
-
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Zwitserland
Europa