Wat is
Žinčica of Žinčice is een drank gemaakt van schapenmelk wei vergelijkbaar met kefir. Het is een bijproduct bij het proces van het maken bryndza kaas.
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Kleur
-
Wit
Smaak
zuur, Zoet
Romig
Aroma
zure geur
Vers
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
Tsjechische Republiek, Polen
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan