Wat is
Curd is een zachte, witte substantie gevormd wanneer melk coaguleert, als basis voor kaas.
Camembert is een Franse zachte kaas, gemaakt van melk niet gepasteuriseerde koemelk met smakeloos, hard en kruimelig textuur. Oude kaas heeft een rijke boterachtige smaak.
Kleur
Wit
-
Smaak
zuur
-
Aroma
Vers, zure geur
-
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
-
Frankrijk