Wat is viili en wei-eiwit
Wat is
- Viili is een yoghurt-achtige mesofiele gefermenteerde melk die is ontstaan in de Scandinavische landen.
- Viili is een traditionele erfstuk yoghurt uit Finland.
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Smaak
yoghurt als
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Oorsprong
Finland, Zweden
Europa